珍萬（新宿区若葉）

珍萬（ちんまん）は、東京・四ツ谷の路地裏にポツンとある中華料理屋。
「家の玄関先で営業しちゃっているお店」と呼ばれている。
昼時は連日、サラリーマンで満席になる。
創業50年。

おすすめメニューは、「酢菜そば（すーさいそば）」と「玉子そば」。

酢菜そば（すーさいそば）は、もやし・白菜・にんじんなどをお酢で味付けし、優しくあんがけした中華そば。
少し酸っぱめの野菜と、ちぢれ麺の相性は抜群。
一口食べるとクセになるご主人オリジナルの一品。
価格は、700円。

玉子そばは、にんにくを効かせてピリ辛に仕上げたスープに溶き卵を入れ、フワフワに仕上げた中華そば。
ご主人オススメの一品。
価格は、650円。

・店の外になぜか冷蔵庫がある（実際に使用中）
・店内の壁がとってもオイリー
・毎日、川崎から四ツ谷まで50年間、電車通勤をしている
・お店の食器はスウェーデン製

■珍萬（ちんまん）
住所：東京都新宿区若葉町3-1
電話：03-3341-6804
ホームページ：http://tabelog.com/tokyo/A1309/A130901/13006089/