珍萬（ちんまん）

珍萬（ちんまん）は、東京・本所にある中華料理店。
ドス黒い看板と裏返しののれんが特徴。
女将が気まぐれで出す中華以外のメニューも人気。
創業40年。

おすすめメニューは、「気まぐれビーフシチュー」と「もつ煮」。

気まぐれビーフシチューは、じゃがいも・にんじん・牛肉などを秘伝のラーメンスープで煮込んだ一品。
女将さんの気まぐれで作るため、常連さんも運が良くないと食べられない。
価格は、500円。

もつ煮は、国産の豚もつを前日から下茹でし、特製の味噌ベースのダシでじっくり煮込んだもの。
価格は、400円。

・従業員のジャンパーが外にかけてある
・のれんが逆（慌てていて裏にしたら、その日は忙しかったから、というげん担ぎ）
・親父は大の酒好き

■珍萬（ちんまん）
住所：東京都墨田区本所4-22-6
電話：03-3625-6258
ホームページ：http://r.tabelog.com/tokyo/A1312/A131203/13121216/